Boba Milk Tea

Bahan boba:

• 250 ml air
• 200 gram gula aren
• 300 gram tepung tapioka
• 250 ml air dingin (untuk mendinginkan boba)

Bahan milk tea:

• Teh secukupnya
• 150 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• 2 sdm Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold
• 50 ml air hangat atau air panas
• Es batu secukupnya

Cara membuat resep boba milk tea: 

1. Sebelum membuat minuman ini, Anda harus mengetahui cara bikin bobanya terlebih dahulu. 
2. Pertama-tama, panaskan air dan gula aren sambil diaduk hingga gula larut.
3. Masukkan tepung tapioka, aduk terus hingga menjadi adonan. 
4. Uleni adonan sambil memberi sedikit tambahan tepung tapioka hingga kalis dan licin.
5. Pilin adonan dengan bentuk memanjang berdiameter 1 cm. Potong-potong sepanjang 1 cm. Bulatkan adonan hingga menyerupai kelereng.
6. Taburi adonan boba dengan tepung tapioka sebelum direbus agar tak saling menempel.
7. Panaskan air di dalam panci, masukkan boba. Rebus hingga kenyal dan mengilap. Angkat.
8. Saring boba, masukkan ke dalam air dingin. Aduk sebentar dan sisihkan.
9. Tuang teh dan susu kental manis ke dalam gelas, tambahkan air panas, lalu aduk rata.
10. Tambahkan susu cair, aduk kembali.
11. Masukkan boba secukupnya dan tambahkan es batu.
12. Minuman boba milk tea siap dinikmati untuk menemani waktu luangmu.